Köksgrejer.

Nu på hösten blir det många timmar i köket för att ta hand om skörden. Jag har tagit hem ca 4 varukassar med äpplen. Det blev saft, mos och torkade. Även kryddörterna går i torken. De behåller då sin fina grönska. Trattkantareller går fort att köra i en sådan här elektrisk tork.
Mina maskiner kommer från Kitchen Time.  Besök deras hemsida, de har verkligen ett bra sortiment för hushållet. Min assistent kommer dock från annat håll, då kände jag inte till detta företag. Just nu väntar jag på denna pryl.

Höstkylan börjar nu göra sig påmind, ska ta in chilibusken nu så kanske den kommer igen senare. Tomaterna har fortfarande några röda kvar som ska få sitta till ”slutet”.
Dillen är bortrensad och frön till nästa år är bärgade. Även gräslöken och myntan ska skördas och tas in nu.

Glöm inte naturens gåvor, svamp, lingon, blåbär och rönnbär, slånbär samt svartfläder med mycket mer.

 

Höst i antågande…. IGEN.

Ja så är det, ingen idé att spjärna emot. Följa med strömmen så att säga.
Här har nog dillen gjort sitt, kanske kan bli lite mer till potatiskoken. Snart gräver jag upp chilin och ställer in den. (Basket in fire). Tomaterna mognar fortfarande eftersom dagarna varit hyfsade men nätterna allt kallare. Ringblommorna visar även de tecken på höst trötthet. Persiljan står så grön och fin och får så göra tills det blir riktiga köldnätter.

Sedan blir det omgrävning i trågen och en del förnying av jord samt gödsling. Plantering av vitlök före frosten.(Om jag kommer ihåg i år)

Tänkte mig att bygga en enkel ställning över trågen så jag kan täcka med plast under våren och försommaren, som en slags drivbänk/hus. Mer om den senare.

Värmen tillbaka.

Nu börjar lite värme komma tillbaka. Plockar mycket mognade tomater men massor av gröna kvar.hoppas på att värmen kommer att vara kvar några dagar. Dillen skapar nu frön för nästa år. Kanske blir det en tredje skörd av mejram, En laddning chili lagd på tork.
Malt ner Mejram till grovt pulver.

Nu har kylan kommit…redan.

I morse den 11/8 kl 09 var det plus 9 grader på min balkong. Mycket grönt kvar i tomatbuskarna och chilin. Närmaste tiden kommer att vara kyliga, kanske upp mot 18 grader någon dag. De är väl bara att vänja sig… igen.
Andra skörden av persilja och mejram intagen, även några röda chilisar, uj vad starka de var, Fire in basket, men kraftig hetta och friska i smaken, jag har lagt dem på tork nu.

Får nog leta fram recept på inlagda gröna tomater😉

 

Min balkong den 1/7 2016

I nådens år 2016 var växtligheten frodig. Här en bildsamling från min balkong den 1/7.

Skördetid.

Nu är det dags att skörda en del. Det blir salladsblad och dill samt lite kryddörter innan de börjar blomma. Vi slapp den värsta frosten i natt. Många små gröna tomater som förväntas mogna till rödingar, kanske till midsommar. Basket of fire är full av små chilisar.

En del resultat på matfronten, se mer om det på SM5MEK,s blogg. Bland annat surkål Kimchi och Bokusha dricka.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Nu knakar det i buskarna.

Man brukar ju säga att det växer så det knakar. Tomaterna sätter kart och så även chilin börjar få små små knölar istället för blommor. Nån vecka till så är salladen och dillen plockbar. Gurkan växer bra nu, måste fixa klättersnöre åt dem.