Syltade gröna tomater.

När jag var en liten valp kunde vi få syltade gröna tomater på hösten. Jag var i början ”lite” skeptisk mot detta, tomater ska ju vara röda. Men efter några prov så accepterade jag dessa och slukade dem gärna.

Nu har jag fått en del gröna tomater kvar på min lilla Tiny Tim planta. Dessa skördades i går och är nu förpassade till en konservburk. Men först ska de sköljas och delas, en lag av vatten, ättika, socker, stjärnanis, kanel och kryddnejlikor kokas upp och får sjuda i fem minuter. Sedan hälls lagen över tomaterna i burken.
Jag lägger upp ett recept på receptsidan fliken övriga recept.

Annonser